Desarrollo de Proveedores Panificables

La Secretaría de Economía del Gobierno del Estado de Sonora, convoca a empresas del giro panificables, formalmente constituidas con RFC en el Estado de Sonora.  A que se inscriban en el programa de  

Desarrollo de Proveedores - Panificables 

Productos de panificación 

• De variedades de pan tipo croissant, danés, hojaldre 
• Producto congelado para su distribución 
• El producto debe poder manejarse en refrigeración o a temperatura ambiente una vez descongelada al menos por 5 días 

Donas 

• Peso entre 80 a 120g 
• Congelada para su distribución 
• Con cobertura base grasa 
• Con relleno 
• El producto debe poder manejarse en refrigeración o a temperatura ambiente una vez descongelada al menos por 5 días 

Registro

Fecha límite de registro: 10 de noviembre, 2024 

 

Contacto:  Lic. Verónica Germán | Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 

                    Tel. 662 259-6159 

 

Consideraciones: 

La empresa deberá cumplir con: 

• Certificación en algún sistema de Calidad (Global Market, FSSC22000, GFSI) – Esto nos permite garantizar la inocuidad que es un requisito indispensable 

• Capacidad de producción – Capacidad de respuesta a pedidos alrededor de las 50 mil piezas mensuales. Negociable 

• Capacidad de entrega en congelación – Los productos que se entreguen deben de cumplir con un manejo en congelación 

• Vida de anaquel – en congelación o distribución en seco al menos de 6 meses, para productos que se manejen congelados, una vida de al menos 5 días a temperatura ambiente una vez descongelado el producto. 

• Tiempo de respuesta en entregas de OC – Tiempos de respuesta una vez colocada la orden de compra, sean alrededor de los 21 días. Esto va alineado a la capacidad de producción